Pengendalian Biaya: Cost Control
Keywords:
pengendalian biayaSynopsis
Buku ini dirancang khusus untuk mahasiswa program studi Perhotelan, Pariwisata, serta para praktisi muda yang ingin memperdalam pemahaman tentang struktur biaya dalam operasional hotel, dari front office, housekeeping, food and beverage, hingga departemen pendukung. Materi disajikan dengan pendekatan yang aplikatif, menggabungkan prinsip akuntansi manajemen, best practices industri, dan studi kasus nyata, sehingga diharapkan dapat menjadi panduan yang komprehensif dan relevan.
References
Blocher, E. J., Stout, D. E., Juras, P. E., & Smith, S. D. (2019). Cost Management: A Strategic Emphasis (8th ed.). New York: McGraw-Hill Education.
Carter, W. K. (2013). Cost Accounting (14th ed.). New York: McGraw-Hill.
Garrison, R. H., Noreen, E. W., & Brewer, P. C. (2021). Managerial Accounting (17th ed.). New York: McGraw-Hill Education.
Hansen, D. R., & Mowen, M. M. (2018). Cornerstones of Cost Management (4th ed.). Boston: Cengage Learning.
Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2020). Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management (13th ed.). Pearson Education.
Horngren, C. T., Datar, S. M., & Rajan, M. V. (2018). Cost Accounting: A Managerial Emphasis (16th ed.). Pearson.
Kerzner, H. (2017). Project Management: A Systems Approach to Planning, Scheduling, and Controlling (12th ed.). Hoboken: John Wiley & Sons.
Mulyadi. (2015). Akuntansi Biaya (Edisi 5). Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Mulyadi. (2016). Sistem Akuntansi. Jakarta: Salemba Empat.
Siregar, B., Suripto, B., Hapsoro, D., Lo, E. W., & Biyanto, F. (2014). Akuntansi Manajemen. Jakarta: Salemba Empat.
Soemarso, S. R. (2018). Akuntansi Suatu Pengantar. Jakarta: Salemba Empat.
Witjaksono, A. (2013). Akuntansi Biaya. Yogyakarta: Graha Ilmu.
Published
January 18, 2026
Copyright (c) 2026 STT Publisher
